肾脏是人体最主要的器官之一，负责消除人体内的代谢废物，因此常被称为“净化工厂”。
要了解肾脏对人体的重要性，首先要对肾的基本功能有清晰的认识，综合来讲肾脏有四大基本功能：
1.排泄功能：当血液流经肾小球时，除了大的蛋白质外，所有物质都随水分过滤到肾小囊腔内，形成尿液。代谢产物如肌酐，尿素，尿酸等含氮物质或毒素，将随尿液排出体外。正常每天的尿量为1.5〜2公升。
2.内分泌功能：肾会产生分泌肾素来调节血管收缩与舒张状态，且细长调节血压。与人体的骨密度有密切的关联。
3.肾脏能维持人体水与盐分和其他电解质的平衡，调整人体内循环的血浆量。
4.肾脏能维持人体体内酸碱平衡稳定。
肾脏作为人体最重要的器官之一，足以影响你生活的各个方面，一旦得了肾脏疾病，整个人生都会出现巨大的变化，生活质量也会随之急剧降低，所以保护我们的肾脏是一件非常重要的事情。
肾脏疾病以慢性为主，慢性肾脏疾病很复杂，一般来说有两类，分别是肾小球疾病和间质性肾炎。最常见的其原发性肾小球疾病称为IgA肾病，在日本、韩国、以及我国有较高的发病率。但相对而言，继发性肾小球疾病更为普遍。
而引发继发性肾小球疾病的诱因主要是以下几点：
1.糖尿病，会引起糖尿病肾病。
2.高血压，会引起高血压肾病。
3.红斑狼疮，会引起红斑狼疮性肾炎。
根据GFR指数，慢性肾脏疾病一般被分为五个阶段，一旦进入第五期的肾衰竭阶段，就需要洗肾才能维持肾脏的基本功能了，所以GFR测定偏低的人群更应该注意饮食和调节，避免肾功能进一步降低。
●低蛋白质：当肾脏功能减弱，不能处理体内过多的蛋白质，需要降低蛋白质的摄取。然而，在开始洗肾后，就由血液透析机帮助肾脏承担了负担，所以此时可以提高蛋白质的摄取。
●低钠：肾脏病人应限制钠的摄取，因为钠摄入过多，容易造成高血压、水肿、加重肾脏负担。但注意不要完全不食用钠，避免低钠血症。常见的高钠食物有：食用盐、调味酱料、腌制食品、加工及罐头食品。
●钾和磷的控制，因人而异：有些病人听说肾脏病要低钾、低磷，就不敢再吃含钾和磷的食物。其实不是每个肾脏病人都需要低钾、低磷。比如有的药物会使体内钾含量变得很低，病人反而要摄取高钾食物。因此要向医生了解自己的具体情况后，再改变饮食。常见的高钾食物有：香蕉、橘子、番茄、杨桃、龙眼、荔枝、马铃薯等。常见的高磷食物有：花生、糙米、红豆、绿豆、牛奶、起司、蛋黄、鱿鱼等。
●饮水量应注意，洗肾前后不同：洗肾前通常建议多喝水，帮助把身体的毒素排出；但是在洗肾后，一天的排尿量已经很少或没有，血液透析机也没有办法排出太多液体，造成喝进去的水分积存在体内，因此必须限制饮水量。正常人通常每日饮水8杯，对于开始洗肾的病人，每日建议摄取的水量为“排尿量 1000ml”。
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