材料:黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱,我来为大家科普一下关于小黄花鱼怎样做鲜嫩不腥呢?以下内容希望对你有帮助!
小黄花鱼怎样做鲜嫩不腥呢
材料:黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱。
鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(看鱼的重量)。
鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。