“谷子是什么？”有一天，8岁儿子突然跑过来问我。

也不知道儿子从哪里听到或者看到了谷子这个词语，然后好奇的跑过来问我。本来以为孩子会知道谷子是什么，因为小时候，谷子就在我们身边，我们每天都能看到的，吃着的粮食。转念一想，哦，现在的孩子没有下过田，甚至连小麦或者水稻的植株都没有见过吧。

“小米是谷子长出来的，就像大米是水稻长出来的一样！谷子苗慢慢的长大结出有一层壳的果实谷子，然后把谷子壳去掉就成我们吃的小米，然后用小米来熬粥就是小米粥啦！”我耐心给儿子解释道！

“那谷子长什么样？”我停顿了一下，现在不是在田地里，怎么解释给他听呢？我说：“回家，我给你找几个图片看看，好不好！”

回家后，我在电脑上搜索出了一些图片给他看，他心满意足的说到：“原来这就是谷子啊！还挺好看的，哦，哦，哦……”

看着儿子高兴的样子，心想以后一定带儿子到乡下看看，看看真正的谷子长什么样，看看小麦，看看水稻，看看……看看我们的小时候。

谷子，在古代被作稷、粟。春种一粒粟，秋成万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。我们常常诵读这首诗《悯农》就又提到了粟。在古代粟是人们大量种植的粮食农作物之一，只不多由于产量和口感等很多因素不再大量种植了。

下面是百度百科里一段关于谷子的剪短介绍：

谷子（学名：Setaria italica）：属禾本科的一种植物。古称稷、粟，亦称粱。一年生草本；秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛；穗状圆锥花序；穗长20～30厘米；小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛。每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。

一万多年前全球气候变暖，人类为应对生存压力而发明了农业。黍和粟的野生祖先因其极强的抗逆性以及短生育期的特性，成为中华民族首选的栽培作物，种植粟、黍标志着中国北方原始农业的开端。以五谷（稷、麦、稻、黍、菽）为代表的传统农业生产及其方式，为华夏文明的孕育、发展作出了基础性贡献。

看完这段介绍之后，我对谷子是什么也有了一个全新的认识，谷子是我的童年回忆，谷子养育了中华儿女，谷子代表着一种精神文化。