色泽鲜明、鲜鱿洁白如玉、不出水不出油
By 刘双全
用料鲜鱿 200克青红椒 100克香葱 50克姜蒜 少许做法步骤
1、主辅料
2、水沸腾后下锅飞水
3、飞出来的效果
4、辅料炒至断生倒出
5、料头煸香
6、一起翻炒出香味
7、成品效果
小贴士①、水沸腾后鲜鱿不能飞太久；否则会老； ②、猛火快炒； ③、不调色；保持鲜鱿洁白如玉；
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鲜鱿最好吃的做法（爆炒鲜鱿详细制作方法）
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