这菜真是宝，碘含量极高，消肿利水，抗辐射，常玩手机电脑要多吃！

海带是我们很常见的一种食物，它含有丰富的矿物质元素以及维生素，能够促进人体的新陈代谢，有胎甲球 降低胆固醇，特别是它含有丰富的碘，主要功效是消肿利水，润下消痰，搞辐射、瘦身美容、降血压、血糖等，所以海带的好处是真的太多了，这菜真是宝，尤其对于现在手机电脑不离身的人来说，更要多吃哟。而且它的吃法也很多，既可以做汤，也可以用来制作菜类，今天我们要做的是一道凉拌海带，吃起来口感更爽口，更适合这个三伏天，天气热没胃口。操作也很简单，即使新手小白也可以轻松搞定。

下面就来同大家分享一下用海带来制作作美食的具体过程吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，学会以后，再也不用买着吃了，而且自己做得更干净卫生。

【凉拌海带】

食材用料：海带适量、蒜适量、姜1小块、红椒半个（或者小米辣）、生抽1大勺、米醋2大勺、糖1小勺、食用油适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，食材非常简单，做法也很简单哟，如图所示。

2、先来处理一下海带：锅中大火烧开水，放入清洗干净的海带煮10分钟，如图所示。（具体根据海带具体情况及个人口感，进行煮制即可）

3、将煮好的海带捞出来，放入冷水中过一下水，再控干水分食用，如图所示。

4、将准备好的蒜瓣切成蒜末，红椒同样切成末，如果能吃辣可以将红椒换成小米辣，如图所示。

5、将蒜末和红椒末混合放入容器中，倒入米醋，如图所示。

6、同时倒入生抽，如图所示。

7、继续放入糖，如图所示。

8、最后将其混合搅拌均匀，如图所示。

9、炒锅加热，倒入适量食用油和调味汁来进行加热爆香，如图所示。

10、开启小火将其烧开即可，如图所示。

11、将爆香后的调味汁倒入前面我们处理好的海带中，如图所示。最后根据个人口感放入适量盐及同滴香油即可，如图所示。

12、将其拌均匀，即可装盘上桌，开吃啦，清爽可口，特别适合这个夏天太热没胃口。

[小贴士]：

1、煮海带根据个人口感需求，来灵活操作煮制的时间，想吃海带口感软点的，就多煮一会，让其海带煮得软一些，想吃起来脆韧口感的，就少煮一会儿，煮的时候，可以用筷子不停夹一下，感受其软硬度即可。

2、调味汁具体用量，可根据个人口味来灵活操作。

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