不管吃什么水果,我们都只知道生吃,但是到了会做饭人的手里,这个各种的水果就发挥出了它们的作用,做蛋糕的时候放一点,就连炒菜的时候也放,像是菠萝咕咾肉,柠檬鸡爪,炖菜也有,百香果排骨,无花果鸡汤等等。大家是不是听起来这些菜都像是黑暗料理呢?其实用水果做出来的这些菜都非常可口的,有水果的酸甜,就是炒的时候不宜在锅里面炒的时间太长。
今天给大家分享的水果就是芒果,芒果体内的维C含量是高于其它水果的。就算是经过了高温的加热处理也不会流失的,因为芒果含有大量的维生素,所以常吃芒果还有美化肌肤,抗癌的效果,在网上还查了一下,原来芒果还有的防止晕车的效果,看来容易晕车的小伙伴,在上车之前可以试一试吃芒果,看看有没有效果。
一般大家吃芒果就直接生吃了,今天就来教给你们一个跟鸡蛋搭配着的做法,清香好吃,把碳水化合物,蛋白质,还有维生素都包含在这一餐里面了,还可以当成便当来吃。每次做好了女儿都喜欢吃的不得了,营养全面,学会了也做给你家的小朋友吃吧。
【菜名】:芒果鸡蛋卷
【所需食材】:鸡蛋3个,牛奶15毫升,低筋粉10克,白糖5克,芒果1个,盐2克,米饭1碗,小葱叶少量,青菜适量。
【制作步骤】:
1、再将3个鸡蛋打进碗里,然后加入牛奶,1勺低筋面粉,2克的盐还有白糖都搅拌均匀,直到搅拌细腻,没有粉粒。
2、准备1碗熟的米饭,要是剩米饭就放进微波炉里面打一下,再准备芒果和青菜,青菜就大家随意的准备就好了,我准备的是苦菊,准备菠菜生菜什么的都可以。
3、将芒果的皮去掉切成小条,准备的芒果就尽量大一点,这样切出来的芒果条就会长一些,一会包裹起来也会更加的方便。
4、平底锅里面抹上一点点的食用油,薄薄的涂上一层就可以了,然后把蛋液倒进去快速的转匀,摊成个薄饼。然后看到蛋饼周边翘起来就差不多可以翻面了。将蛋饼两面煎至金黄即可。
5、把煎好的蛋皮盛出来放在盘里。
6、把蛋皮稍微的晾一会以后放在寿司帘上面,摆上芒果条,青菜还有米饭,再用寿司帘卷起来就可以了。
7、卷好的饼用香葱叶给捆起来,再从中间切开就可以吃了。颜值高营养还全面,太适合给家里的宝宝吃了,一口吃一个的根本就停不下来。小葱大家要是不喜欢吃的话扔掉就可以了,想吃的话也是可以的。
【小贴士】:
1、在煎鸡蛋皮的时候锅底的油千万不要刷太多了,简单一层就可以,鸡蛋液倒进去转动锅,让鸡蛋均匀的出型。不要用铲子翻,会破坏形状的,等形状固定了以后再翻,煎金黄就可以了。
2、米饭里面要是可以的话加点糯米,这样做出来的芒果卷就会而更加的牢靠了,因为糯米是有黏性的。
【文案编辑】:目海食吃货日记