吃什么肉可以不长脂肪(想吃肉又害怕发胖)
吃什么肉可以不长脂肪(想吃肉又害怕发胖)
2024-11-06 04:50:50  作者:恰是温柔  网址:https://m.xinb2b.cn/know/cvp353078.html


看似嘴上很硬的蛙蛙,此刻早已蛙心惶惶,毕竟自己从来想过自己会有那么多“做法”。

毕竟蛙蛙那么可爱,究竟怎么吃才好呢?

要想判断一个人是否是吃货,就带她去吃蛙。

目前可食用的蛙一般分为美蛙牛蛙两种,美蛙个头小,肉质洁白细嫩,可以作为跳水蛙、美蛙鱼头火锅等,而牛蛙个头较大,适合炭烧、水煮、干锅等做法。


牛蛙,究竟有哪些营养价值?

牛蛙是一种低胆固醇、低脂肪、高蛋白的健康食品,有着很好的保健效果,能够起到滋补脾胃、养心安神等一系列功效。

牛蛙中的脂肪含量极低,是动物性肉类中里面最低的,每100克的牛蛙只有0.5克脂肪,而同等重量的鸡胸肉都有5克脂肪,牛里脊有0.9克脂肪。


牛蛙中含有很多的维生素、蛋白质和一些微量元素,这些营养成分提供一定的营养,达到滋补身体的功效。

最关键是,牛蛙的做法还多样,吃蛙江湖群雄争霸,既有四川花式做蛙的百变辣,也有重庆蛙火锅的江湖麻辣,还有湖南吃菜怕不辣的口味酱香辣.....

毕竟,可爱的兔兔人见人爱,可爱的蛙蛙花见花开。


(全国Top10省市地区牛蛙餐厅数量/数据来源:美团点评)

面对牛蛙,推荐这2种做法:

一、板栗烧牛蛙

板栗烧牛蛙香气浓郁,板栗口感软糯,而且还有止血消肿、健脾养胃等一系列作用。

牛蛙清洗干净之后切块,加适量盐、干淀粉抓匀,腌制10分钟,锅中放油烧热,放入牛蛙炸至表皮金黄捞出。

重新倒入少量油,放入葱姜蒜炒出香味,放入生抽、料酒、冰糖以及高汤或清水烧开。倒入牛蛙和板栗,大火烧开后小火焖煮10分钟左右即可。


二、干锅牛蛙

干锅牛蛙所用到的原材料是牛蛙和洋葱,能够起到很好地提高食欲的作用。

牛蛙清洗干净之后切块,用料酒和食盐腌制。锅中放植物油烧热,放入牛蛙,煎至表皮微黄,捞出控油。

锅中留少量油,加热后放入豆瓣酱,炒出红油再加入蒜瓣、干辣椒、八角、小茴香炒香。然后放入牛蛙翻炒,炒熟后直接撒入洋葱丝翻炒出锅即可。


牛蛙虽美味,但务必要彻底煮熟

由于牛蛙在养殖的过程当中,身体内会携带很多的细菌与有大量的寄生虫。

在烹饪牛蛙的时候,若没有处理干净,或者牛蛙没有经过反复高温烹饪,那么就很容易使牛蛙肉中残留较多寄生虫,比如最出名就是----裂头蚴

裂头蚴并不是一种寄生虫的名称,主要是某些种类种类绦虫在一个被称为“中绦期”的发育阶段的幼虫的总称,常见的就有曼氏裂头蚴

而曼氏裂头蚴的成虫叫曼氏迭宫绦虫,与大家熟知的猪肉绦虫算是亲戚。


(曼氏迭宫绦虫生活史/图片《人体寄生虫学》人民卫生出版社)

曼氏迭宫绦虫一般可以寄宿在猫、狗等哺乳类动物,它们能够在动物肠道内寄生长达数年之久,并且产生大量的虫卵。

这些虫卵会随着排泄物进入水中,孵化曾幼虫,接着沿着事物链进入蝌蚪体内,随着蝌蚪发育成蛙,幼虫也会发育成裂头蚴

而人食用这些被感染的咳嗽或者蛙,幼虫就会进入人体,造成寄生虫感染。

这些寄生虫一旦进入人体后,能够在人体不同部位穿行,带来的损伤可能会遍布全身。

若裂头蚴侵入的部位是眼球,甚至会导致失明,若侵入了大脑,就可能会导致瘫痪。


(人体内取出的猪肉绦虫)

除了吃,敷也会增加了裂头蚴感染风险。

尤其是在我国,基本上了裂头蚴感染患者有一半是因敷贴生蛙肉而染病。

由于民间流传着“清凉解毒”的功效,这些人用生蛙肉敷在伤口或者皮肤脓肿上面,就会增加感染风险。

一心妄想能单独一面的蛙蛙,应该怎么也想不到,自己被吃成了一本“攻略”。

因此,面对这群蛙蛙,不能不温不火,唯有彻底烹饪煮熟才是安全之道。


  • 大理古城里面旅游攻略(大理古城东方明珠游记)
  • 2024-11-06大理古城东方明珠游记天龙头下泡洱海,大理古城饮雪花明珠心俯照江湾,和平饭店述海滩《天龙八部》,《上海滩》经典的电视剧,是一座城成就一个人,还是一个人让一座城成为世人的传承雪花银记得当时导游讲解说可以用于治病,戴银能让人知。
  • 皆大欢喜粤语剧情(皆大欢喜粤语剧情是什么)
  • 2024-11-06皆大欢喜粤语剧情是什么同人在许愿树前立下生生世世、永不分离之约誓后,转眼间已是二零零三年的香港,游念慈(慈)摇身一变成为一港式茶餐厅的老板娘,慈年轻时本任职女警,自嫁予经营“洞蜜园”茶餐厅的金华(华)后便辞去职务,悉心照顾。
  • 乳腺癌局部晚期治愈的几率大吗(能治好的机率有多大)
  • 2024-11-06能治好的机率有多大乳腺癌是一种发生在患者乳腺腺表皮的恶性肿瘤,这一种肿瘤是会导致女性的乳房出现肿块,乳房的皮肤,还有乳头,都会发生变化的,等到晚期扩散的很严重的时候还会让患者死亡的,那么乳腺癌在晚期的时候治愈率是多少呢。
  • 郎朗背后故事(郎朗的手价值过亿)
  • 2024-11-06郎朗的手价值过亿作为音乐界的才子,郎朗在今年6月2日宣布结婚,终于完成了人生大事,妻子吉娜年轻美丽,端庄大方,可两人结婚后,郎朗的一张机场照,引起了网友的热议郎朗一家人现身机场,吉娜不仅独自一人拖着行李箱,还背着大背。
  • 豆腐吃太多小心4种危害(豆腐吃多了有什么坏处)
  • 2024-11-06豆腐吃多了有什么坏处豆腐吃多了会引起贫血,疲倦,嗜睡等症状,豆腐虽好,但不宜天天吃豆腐吃多了,抑制铁的吸收,会造成贫血、疲倦、嗜睡、乏力豆腐生产过程加入石膏,故气寒微毒,寒能动气,致肾中寒气发动,并生疮疥头风等症豆腐含大。
  • 天净沙秋思马致远拼音(天净沙秋思元马致远)
  • 2024-11-06天净沙秋思元马致远枯藤老树昏鸦,小桥流水人家,古道西风瘦马夕阳西下,断肠人在天涯注释选自《全元散曲》(中华书局1981年版)天净沙,曲牌名思,思绪马致远(约1251-1321以后),号东篱,一说致千里,大都(今北京)人。
  • 飞机符文分析(lol天赋介绍详细图解)
  • 2024-11-06lol天赋介绍详细图解拳头在今日发布了两款全新的符文,一起来看看吧!需要注意的是这两个新天赋都属于“巫术”分支,而且都不是基石符文,也就是说他们都是普通的符文风暴前夕每十分钟获得8AP或者6AD,自适应,即只能根据你的装备。
  • 黄精不能与哪种食物一起吃(食用黄精注意事项)
  • 2024-11-06食用黄精注意事项黄精味甘性平,并没有明显和它相克的中药材,不过黄精不适合和酸冷的食材一起食用,酸冷的食物会降低黄精的药性,一起食用会引起肠胃的不适不过需要注意的是黄精性质滋腻,易助湿邪因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻。
  • 过去腊八节吃什么(过腊八节吃腊八美食)
  • 2024-11-06过腊八节吃腊八美食今天是农历十二月初八,农历十二月也称腊月,因此今天也叫腊八,庆祝腊八节自古时起便已成民间习俗而腊八节的由来也有不同说法,有说法称,腊八节最初与佛教相关,因释迦牟尼成道于农历十二月初八,为纪念此事,各寺。
  • 好吃的菠萝炒饭怎么做(炒饭怎么吃得有趣又好吃)
  • 2024-11-06炒饭怎么吃得有趣又好吃前段时间许多朋友问我怎么做泰式菠萝炒饭,今天就做一个菠萝炒饭吧~雪白的米饭,配上金黄的菠萝,再加点翠绿的豌豆,嫩红的虾仁,鲜艳的红椒这么绚丽多彩是不是很有食欲呢~菠萝半个剩饭一碗鸡蛋2个红菜椒半个洋葱。