#创作挑战赛#

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『买大米，不看牌子和价格，认准米袋上4个信息，再便宜也是好大米！』

家家户户都吃大米，什么样的大米好吃，很多人认为肯定是越贵越好，其实不尽然。大米好不好，就看你会不会挑，不能只看价格，还有几点要注意。

今天我就和大家说说买大米的技巧，学会后就能花最少的钱，买到最优质的大米。

首先，大米有散装的，也有袋装的，买哪种好？

推荐买袋装的，不建议买散装的，除非是刚从米袋子里倒出来的。袋装米有包装袋的保护，可以防虫、防潮、防灰、防菌，保证大米的品质。而散装米和空气接触时间长，容易受潮、长虫，品质下降。

买袋装米，大米的信息都在米袋子上，只要我们认准4个信息，就能买到优质大米了。

1、大米的种类

大米分为粳米、籼米2种，它们的口感是不一样的，做米饭适合用籼米，而煮粥适合用粳米，购买时一定要看米袋子上写的是粳米还是籼米。

2、产品标准号

大米是大规模加工的食品，而且是老百姓的主食，所以并不能随意生产，要按照一个固定的标准来生产，保证每次生产出来的大米品质一样。

对于大米，有一个最低的国家标准，就是GB1354，只有符合这个标准的大米，才能上市销售。还有一个GB/T1354，这个是国家推荐标准，比GB1354的要求要高一些。只要是符合其中一个标准的大米，都是合格的大米。

很多大型企业，在生产大米时都制定了自己的企业标准，比国家标准要高很多，生产出来的大米品质好，企业标准都是以“Q”开头的。

还有一些国家地理标志产品大米，比如五常大米GB/T19266、方正大米GB/T20040、原阳大米GB/T22438、盘锦大米GB/T18824。

很多人都买大米时都上过当，比如很多大米都打擦边球，明明不是五常大米、方正大米，比如全名叫五常稻花香大米，却在米袋子上把“五常”2个字写得特别大，给人一种错觉。

想要买五常大米，只要看产品标准号是不是GB/T19266就行了，其它大米就看相应的标准号。

3、质量等级

大米是分等级的，有一级、二级、三级、四级，一级最高，四级最低，等级越高，大米的品质越好。所以买大米时，要看看质量等级，首选一级的大米。

一些优质大米，比如五常大米，质量等级一般都是优质一等，比一级大米要更好。

4、生产日期

生产日期也关系到大米的好坏，生产日期越新的大米，品质越好；而生产日期比较久的大米，品质会下降，放了一年以上就算是陈米了。陈米不仅口感差，而且味道也不香，最好不要买。尽量购买生产日期在3个月内的大米，品质比较好。

只要认准米袋子上的这4点，根本不用看价格和牌子，也能轻松挑选到优质大米。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！