By kaceyy
用料低筋面粉 195克玉米淀粉 15克奶粉 12克蛋黄 2颗(约45克)细砂糖 40克黄油 80克葡萄干 50克做法步骤1、葡萄干用朗姆酒提前泡10分钟
2、低筋粉、玉米淀粉、奶粉混合
3、加入蛋黄和砂糖用刮刀拌匀
4、放入略微软化的黄油
5、用双手搓成粗麻粒状
6、倒入葡萄干,用力用手翻拌按压成面团
7、揉成这种面团状
8、用擀面杖将面团擀成0.5厘米厚的片(用刀切掉边缘),面片切成小长方块,摆入烤盘
9、表面刷一层蛋液
10、烤箱预热,上火165℃,下火160℃烤20分钟
11、美味出炉
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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