大蒜生吃比较好大蒜中含有一种叫做辣素的物质，辣素怕热，遇热后会很快分解，杀菌作用会大大降低大蒜味辛、性温，有消积、消食、暖脾胃、杀虫、解毒等功效；生吃大蒜还可以减少消化系统有关的癌症的发病率生吃大蒜时，最好把大蒜碾碎，有利于大蒜素的形成，大蒜素有很强的杀菌作用，我来为大家讲解一下关于大蒜生吃好还是熟吃好?跟着小编一起来看一看吧!

大蒜生吃好还是熟吃好

大蒜生吃比较好。

大蒜中含有一种叫做辣素的物质，辣素怕热，遇热后会很快分解，杀菌作用会大大降低。大蒜味辛、性温，有消积、消食、暖脾胃、杀虫、解毒等功效；生吃大蒜还可以减少消化系统有关的癌症的发病率。生吃大蒜时，最好把大蒜碾碎，有利于大蒜素的形成，大蒜素有很强的杀菌作用。