要说外貌,马威武高大、驴矮小瑟缩;要说能力,良驹能日行千里,驴跑得贼慢,两相对比下来,马似乎处处都要比驴好,可为什么在我们的生活中马始终无法取代驴的地位呢?甚至在某些地方,驴比马更常见?
由于驴和马有着相同的起源,所以两者在外形上比较相似,只不过驴相对于马来说体型更小、长相也没有那么威武,甚至有些人会觉得驴长得很滑稽可笑。毕竟它头大耳朵长、胸窄四肢瘦,躯干虽短但又长于四肢,整体看起来就像一个灰褐色的小长方体,属实是其貌不扬。
别看驴长得不怎么样,但比起马来也有着自己的“三大长处”,也正是因为有这三大长处的支撑,驴才没有被马取代。
第一,驴肉好吃。俗话说得好“天上龙肉,地下驴肉”,在河北、山东一带有着大量以驴肉为食材的特色美食,像什么河南驴肉汤、河间驴肉火烧、河北五香驴肉等等,那光是闻一闻就能让人口水直流。与之相比,猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉都得靠边站。
至于马肉,质感纤维极粗,吃起来还有股酸味,向来不为人们所好,在民间还流传着这样一句话:“驴肉香,马肉臭,打死不吃骡子肉”。虽然新疆地区熏马肉也别有一番风味,但是相对来说还是驴肉的味道更香,也更受人们的喜爱,而单是肉质好吃这一条,就奠定了驴难以被取代的地位。
自古以来马的价格就居高不下,除了骑兵能够有幸分得一匹战马外,只有贵族和一些大户人家才有钱来养马拉车,至于普通人家则是想都别想。换算到今天来看,马就相当于兰博基尼、玛莎拉蒂这类豪车,高昂的价格注定不会在民间大规模普及。
反观驴则是大有不同,自从5000年前驴被人们驯化后,它就逐渐被送进了千家万户,人们普遍拿驴来拉磨载货。换算到今天来看,驴的地位大概相当于普通的小皮卡,是很多地区的人们生活中不可缺少的一种工具。
豪车自然是好,人人也都想要,可实际上超出了很多人的消费上限,反观小皮卡虽然廉价,但是实用,家家户户都用得到,就像豪车无法取代皮卡一样,马自然也无法取代驴。
第三,马金贵,驴好养活。马在过去虽然非常贵,但是随着时代发展,骑兵已经没落了,小汽车这类新型交通工具也已经出现,马的价格已经大幅度下降,很多人家咬咬牙还是买得起的。可是不知道大家注意到没有,真正选择买马的人其实非常少,大多数人都拿这个钱去买驴了,这是怎么回事呢?
其实答案很简单,那就是马太难养活。马吃东西不能太急,否则会生病;住的棚子不能太差,否则会着凉;平时还得定时牵它出去运动、给它清洁卫生、喂它上好精料,否则马分分钟就能倒地不起给你看。再加上马的性格又特别倔,发起脾气来一般人难以驯服,所以很多人对马都是敬而远之。
反观驴就要好养活得多了,随便扯一堆树叶树皮丢过去,驴也能吃个尽兴。由于驴的抵抗力比较强,所以在驴棚方面也不用过多注意,甚至连驴腿短这个缺陷在干起活来都有增幅,毕竟”底盘低”,走起路来更稳,在崎岖的山路上拉货也更方便。种种原因就是这样,农民和商户们在选择的时候基本上都会选驴。
除此之外,驴还一身是宝,肉质富有营养,具有补充气血的保健功能就不用多说了;驴皮坚韧厚实可以拿来制革,而且还有优秀的药用价值,从中能够提取出名贵的中药材“阿胶”;驴髓、驴乳都有甘甜味道,并且没有毒性,也都有很高的经济价值。因此驴除了精壮的时候能拉车、耕地、驮货、磨面之外,年老体衰之后还能卖一笔钱,稳赚不亏。
值得一提的是,驴其实并非只有一种,而是分为亚洲野驴、非洲野驴两大类,藏野驴、中亚野驴以及非洲野驴三小种。其中比较珍贵的就是中亚野驴,这种野驴普遍分布于我国新疆、蒙古、伊朗、阿富汗以及阿拉伯半岛北部地区。据说野生的中亚野驴已经灭绝了,至于非洲野驴,据说也已经濒临灭绝了,急需人们的保护,唯独亚洲藏野驴还剩不少,不过这种动物在我国也被列为了重点保护动物。
国家之所以会保护野驴,除了维护物种多样性方面的考量之外,也是希望能够繁殖出更多的骡子,毕竟骡子作为马和驴的后代,虽然没有繁殖能力,但是其他方面都非常优秀,干起活来甚至比驴更为可靠,因此民间培育骡子的情况还是非常常见的。但是如果野驴灭绝、家驴数量减少,骡子这个特殊的物种是否会湮灭在历史的长河中,也就很难说了。
综上所述我们不难发现,驴和马其实并没有绝对的优劣之分,只能说各有各的长处,因此大家可不要小觑了平日里见到的那些驴,毕竟它也算是吃苦耐劳的模范。