准备食材，猪肉可以自己剁，也可以让卖肉的伙伴机器打成肉馅儿（比较均匀），蒜切末，葱切葱花，现在小编就来说说关于鸡蛋卷的做法家常?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸡蛋卷的做法家常

准备食材，猪肉可以自己剁，也可以让卖肉的伙伴机器打成肉馅儿（比较均匀），蒜切末，葱切葱花。

将蒜末葱花料酒生抽蚝油生粉倒入肉馅儿中。

所有馅料搅拌均匀，用筷子搅拌的话一定要按同一个方向搅动，肉馅儿更劲道

热锅内烧酱油，各个鸡蛋打散搅拌均匀蛋液（也可以加少量过筛过的面粉，更好摊蛋饼），倒入锅内旋转，摊成蛋饼。

稍冷却的蛋饼上铺肉馅儿，用勺子涂抹摊平。

再卷成长条（卷的时候要压紧）放于盘中上锅盖盖蒸10分钟。

稍微冷却，切好即可。