说一句耿直的话，对于安溪，对于铁观音，被如此正面地“围观”是渴求，也渴切的。
这一次，被围观的，是首届安溪铁观音百万大师赛。时隔长久，铁观音又一次以如此庞大规模的行动站立在话题风暴之巅。
究竟谁会获得大师百万大奖？铁观音技艺是否依旧传承？安溪第一“品牌”是否缓缓开始回归……
这些问题，不仅举办大赛的安溪人渴求着答案，对于全国范围内被铁观音影响的一代人，那些“铁粉”中的“铁粉”来说，更是需要亲眼见证。
决赛现场的特殊观众
5月的安溪虎邱镇，安溪铁观音大师赛制茶决赛现场，20位决赛选手的制茶到了最后阶段，来自各地媒体的记者、工作人员、当地市民、爱茶人都来了，他们在现场透明的玻璃墙外，强势“围观”着每一位选手。
在这一群围观者中，有着5位铁粉特别引人注目，他们并不是媒体记者，却说着不同口音的话。他们对围观比赛的专注程度，似乎并不输于在场的选手……
这是本次安溪铁观音大师赛专门的一个团体——铁粉团。这5位铁粉，是错开时间分成数批到安溪前来参观学习其中的一批。
他们有着不同的身份、来自不同的地域，有的是来自安徽的大学茶专业老师、有的是来自台湾的资深茶评员，还有茶叶世家传人、外地茶室老板等全都一起过来了。
那么，这些可爱的“铁粉”们，为什么要参加安溪百万大师赛铁粉团呢？在他们眼里，如今的安溪以及安溪铁观音又有怎样的意义呢？在与他们的对话中，我们或许能得出一些答案……
仇传慧：我看到铁观音的本真
仇传慧这名铁粉是安徽农大毕业的，也是茶叶专业的老师。这次来到铁观音铁粉团，这两天在工作人员的带领下，不仅看了这边重要的几个产茶地方，还参观了整个安溪铁观音的加工制作过程，参观了茶叶博物馆等。
她此次参加铁粉团，是跟她自己的工作有关。
带着一些专业上面的认知来的，因为上课要跟学生讲到铁观音的内容，但是近些年来在市场上出现的铁观音，很多新的品类，当市场上出现的东西太多的时候，学生们会回过头来问老师的，如果作为老师，不了解市场上的新东西，就很难回答学生的问题，所以想过来了解一下，它们的工艺怎么分辨等。
在这里的几天，她已经得到了自己想要的答案。通过这几天的审评，信息量很大，回去还得结合自己的知识好好梳理一下。
对于仇传慧来讲，因为她们自己本身就是做茶叶审评的，她觉得最正宗的铁观音应该是在安溪能看见：首先是在外地真的很难看见书本上那些什么螳螂腿这些，她们想过来看；二是她说，茶讲一个“韵”字，中国的茶只有三个用到了韵：岩茶的岩韵，铁观音的音韵，太平猴魁的猴韵。中国人不会乱用字的，这样说肯定是有它的独特之处。
铁观音的兰花香，蜜桃味等等，在安徽喝得少，但这几天在这边喝到了，跟她自己在书本上看见的描述是一样的。这几天还真没喝到不舒服的铁观音，但以前会喝到不舒服的，市场上有些铁观音，一喝就身体觉得不舒服。
“在没有踏入这片土地时，我也听到了外界对铁观音的声音各有说辞。但真正来了以后发现，从政府到农户，他们很珍惜这个名誉，他们对真正的铁观音是非常保护的，这是我们在外面看不见的。” 仇传慧认为，本次大师赛，是一个绝好的机会，将铁观音最本真的样子，公之于大众的面前。
罗彦：为自己寻找答案
她来自上海，参加铁粉团，也与自己和铁观音的故事有着关联。
差不多十年前，朋友送了她一款铁观音，非常香，但她喝了身体不舒服，从此她对铁观音有了芥蒂。但前几年，偶然间喝到一款老铁，感觉很好，从此一发不可收拾。
她非常想弄明白，为什么自己身体对这些铁观音的反应截然不同，而这一次，是一个难得的机会。
来到安溪，她不仅喝到了自己喜欢的老铁，也喝到了铁观音的新茶，但却完全没有觉得不舒服。
“原来我第一次喝到的铁观音，并非我在安溪见到的铁观音啊。不来这一次，我可能一直都不会知道！”在数日的走访，以及对大师赛的观摩中，她得到了自己的答案。
此次铁粉团的安溪之行，罗彦喝到了很多铁观音，醇厚的口感让她欲罢不能。
她觉得可能以前对于市面上一些铁观音会有一些误解，她这几天喝到的这些铁观音，都是产自安溪，在严谨工艺下制作的，而这，才是真正的安溪铁观音。
她此次来的目的，最想了解的是传统工艺和新工艺的区别，她也专门去了解了，此次铁粉团之行，收获颇丰。
索静：为铁观音的蓬勃未来而高兴
来自山东烟台的索静，有着自己的团队在经营茶工作室，而她也认为自己一直都在学习茶叶的过程中。
索静以前做工科，在2015年认识了现在的茶学老师，台湾人，学茶是从台湾茶开始入手的，我们都知道台湾茶很多都是铁观音开始传播的。所以老师有拿到正宗的铁观音来让她们学习，辨别，感受。
这一次安溪行，对她来说是一个学习、观摩的过程。铁观音博物馆、铁观音发源地的古树，以及大赛的激烈，都给她留下了深刻的印象以及不小的收获。
对于这一次大师赛的“围观”，索静对比赛选手的年龄段感到很惊喜——很多选手都是80后。
“作为一个传统文化的行业，这些年龄不大的‘高手’们，让我感到铁观音蓬勃的未来，我很期待也很兴奋，因为这样蓬勃的未来，我不愁有好的铁观音喝了。”
“此次大赛中我能感受到，安溪政府对此有多用心。他们是真的想为茶农和真正的铁观音做一些事情，对于传统的技艺，文化类的修复，他们是非常想去做好这一块，为真正的安溪铁观音正名。”这位将终身事业奉献于茶的女孩，为这个蓬勃的未来大大地感到了高兴和欣慰。
甄扬：当我退休了，希望从潮州来到安溪
他是土生土长的潮州人，来自这片嗜茶如命土地的他自诩是一个老茶客：“我要代表潮州人给安溪铁观音致敬，它影响、给予了我们潮州人太多。”
潮州工夫茶，能发挥安溪铁观音真正的优势。亲自来到安溪，更能感受到茶与人的情感联系，所以这次安溪之行他非常开心。
甄扬喝安溪铁观音也喝了30几年了，他家里各种各样的好茶都有，他觉得每一个茶种都有好茶，各有各的好。但自己就是最偏好喝铁观音。
在甄扬自己整个大家庭中，每年都要买一千多斤的茶。而他自己，一年也要喝掉五十多斤安溪铁观音。已经59岁的他也有着自己有微博，他在微博上也说，最正宗的安溪铁观音，是上天赐予茶人的福音。
就在上个月，他自己还跑来了安溪。他说潮州人喜欢喝安溪铁观音，因为了解，所以他对于铁观音一直都是很正面的评价，也一直在为铁观音正名。
“真正好的铁观音是不愁卖的，但可能在安溪附近省市就消耗掉了大部分。而全国范围内，一些质量不过关的茶，也借铁观音之名在流通。我觉得这是很遗憾的事情，是非常痛心的，希望这样的活动（铁观音大师赛）能早日为安溪正名。”
以前是在书上看见铁观音的工艺过程，一泡好茶是怎么出来的，这一次能亲自参与并“围观”，让甄扬很是兴奋。因为他是真正的爱茶的。“我对老婆说了，如果退休了，希望能够来安溪，这个铁观音的发源地，山好水好空气好，还有好茶喝，那也就满足了。”
李明：从台湾到安溪，这才是我想要的铁观音
“叫我大李吧，这样我们喝茶的时候会亲切一点，铁观音可能会更有韵味。”来自台湾阿里山茶叶协会的李明笑起来很有亲和力。
在大李的眼中，铁观音的工艺跟台湾高山乌龙茶工艺大同小异，有些细小区别。台湾老式做法从鲜叶采摘下来，三天两夜，而铁观音是两天。发酵较轻，他们觉得有这样的工艺表现，很不错。
“安溪铁观音在台湾受众并不是最大的，但是一旦喝上，就会变成‘铁粉’。当然，我自己也很喜欢喝。”大李谈到自己与铁观音，刚毕业在当兵的空当这段时间，大约在1987年左右，他去台湾茶叶厂学习，喝到十分难忘的茶，觉得太好喝了，就把自己当时一个月的零花钱拿去买了一小罐这样的茶，后来知道了这叫做铁观音。”
“台湾乌龙茶发酵重，果香味重，比较沉一些，比较厚重一点，香气没有那么冲出来明显。但安溪铁观音不管清香浓香，都很高的感觉，一冲香气就来了，青果香花香很扬的感觉。”这是他对安溪铁观音最直观的感受。
如果平时想喝安溪铁观音了，他会去找当地的一些权威的茶人，来安溪找正宗的铁观音，因为茶，他对安溪的喜爱也与日俱增。
来到对岸出差，他会尽量把其他行程挪一挪，专门来安溪看铁观音。而这一次，大李不仅是“围观”，更是以铁粉团一员的身份参与了决赛茶样审评工作。
几次的安溪之行，他被安溪铁观音规模、技艺所震撼，特别是这次铁观音大师赛：“这个活动通过制茶的比赛，能让更多的人了解到铁观音，这种形式可以推广到全世界，让全世界都来了解茶！”
尾声
5位“铁粉”，都表达了对这一次“围观”大师的看法，每个人都有着自己的感受，但是相同的，都是看到了安溪铁观音真正的力量与“茶韵”。而他们，也将会把这种蓬勃的力量带给更多茶人……
其实对于国人来说，都有一个常识，即力量造成围观，当一个事物足够有话题，便会形成围观现象。而反其意用之，说围观就是力量，也是没毛病的——围观体现了围观者的力量，被关注就会产生影响。
他们的“围观”，是对本次大师赛、安溪铁观音深远影响力的最好佐证。
撰文：何如卿、思思妹
摄影：赵科佳
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