腊肉放冰箱保存会更好一点 腊肉是一种很常见的土特产，尤其是在中国北方的农村地区农村人常用的储藏方法是把腊肉挂起来风干，然后冷冻在冰箱里 ，我来为大家科普一下关于腊肉是放冰箱里好还是挂起来好?以下内容希望对你有帮助!

腊肉是放冰箱里好还是挂起来好

腊肉放冰箱保存会更好一点。

腊肉是一种很常见的土特产，尤其是在中国北方的农村地区。农村人常用的储藏方法是把腊肉挂起来风干，然后冷冻在冰箱里。

首先，新鲜熏出的腊肉应该存放一段时间。在沉淀过程中，不得直接放入冰箱。只能挂腊肉，需要挂在干燥通风的地方。尽量减少长时间暴露在阳光下。腊肉会慢慢排出多余的油，也会让香气在风中浓缩沉淀，让吃起来更香。

但把它挂起来不是长久之计。当腊肉悬挂一个月后，可以取下来，切成大块，放在冰箱里，这样腊肉可以存放更长时间。挂的过程中如果遇到下雨天，可以提前取下来，放在冰箱里存放，否则水分过多会使腊肉沾上细菌，容易发霉。