鸡柳炸出来后味发酸怎么解决(鸡柳炸出来后味发酸解决方法)
鸡柳炸出来后味发酸怎么解决(鸡柳炸出来后味发酸解决方法)
2024-11-22 01:31:59  作者:白翼天使  网址:https://m.xinb2b.cn/sport/hfc130579.html

现在市场上的鸡肉由于很多都是喂食的饲料,本身鸡肉的口感就不太好,加上如果排酸做的不好,就可能出现酸味,因此可以在炸鸡柳前腌制一下鸡柳,用盐抓一下,这样可以很好的去除酸味,下面介绍做法:,我来为大家讲解一下关于鸡柳炸出来后味发酸怎么解决?跟着小编一起来看一看吧!


鸡柳炸出来后味发酸怎么解决

现在市场上的鸡肉由于很多都是喂食的饲料,本身鸡肉的口感就不太好,加上如果排酸做的不好,就可能出现酸味,因此可以在炸鸡柳前腌制一下鸡柳,用盐抓一下,这样可以很好的去除酸味,下面介绍做法:

准备材料:鸡胸肉250克、盐1小勺、面包糠50克、椒盐10克、蛋清半个、淀粉20克。

鸡肉切手指粗的条。

用盐腌制10分钟。

加半个蛋清。

少许淀粉。

拌匀。

准备面包糠,鸡柳分别粘面包糠。

准备油,七分热时候准备炸。

分次下鸡柳炸。

盛出即可食用。

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