主料:猪肋排900克辅料:油20毫升、盐4克、红糖15克、酱油10毫升、冰糖5克、葱姜8克,我来为大家科普一下关于红烧肋排怎么做才好吃?以下内容希望对你有帮助!
红烧肋排怎么做才好吃
主料:猪肋排900克。
辅料:油20毫升、盐4克、红糖15克、酱油10毫升、冰糖5克、葱姜8克。
肋排洗干净。
肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。
起油锅,红糖入锅炒。
肋排入锅炒。
添加葱姜。
加酱油炒。
加适量水炒均匀。
加冰糖后盖上锅盖烧,大火烧开,改小火慢烧。其间适时翻炒。
烧至肋排9分熟,加盐炒均匀,盖上锅盖继续烧,其间还要适时翻炒,大火收汤肋排熟,即可关火盛出。