自家怎么做桃子酱(酸酸甜甜桃子酱)
自家怎么做桃子酱(酸酸甜甜桃子酱)
2024-11-06 01:32:09  作者:没头绪  网址:https://m.xinb2b.cn/life/xeq162586.html

酸酸甜甜桃子酱,夏日清凉解暑,不一样的好味道!

最近,朋友圈出现这样一个画风,很多微信好友都在卖桃子,原来,不知不觉间,桃子的季节已经来了,这就意味着,夏天就快接近尾声,秋天很快就来了!

相比之间十几块钱一斤的桃子,现在正当季的桃子价格简直就是良心价,8月份,桃子正当季,这是桃子最好的季节,不仅价格便宜,而且味道肯定也是最好的,于是,我买了一斤桃子,酸酸甜甜的桃子酱马上做起来!

新鲜的桃子,含有多种维生素和微量元素,但是很多人吃桃子容易上火,当桃子熬成桃子酱后,桃子中的果胶都被熬了出来,可以调节人体的肠胃,大家不妨一试!


做好的桃子酱,可以有很多吃法,可以抹面包,这样平淡无味的面包味道就变得丰富多彩,比干咽好吃多了。

还可以用桃子酱搭配益力多或者养乐多,味道可以媲美奶茶店的任何饮料。

此外,还可以做蜜桃乌龙茶,先把茶叶泡好,放置常温,倒入桃子酱,放入冰箱冷藏,简直不要太好喝!

此外,还可以搭配酸奶或者做烘焙,都可以!

一起来get桃子酱的做法吧,夏日小清新就靠它了!

【酸甜桃子酱】

所需材料:3个桃子(约400克)、白糖200克、柠檬汁、盐适量。

制作步骤:

第一步:洗桃子

准备3个新鲜的桃子(是表面有毛的桃子,不是油桃),用食盐搓洗桃子的表面,把桃子上的毛毛搓洗干净,建议用一个干净的牙刷把上面的毛刷干净。

如果家里有食用碱,可以在清水中放入适量食用碱,然后放入桃子,浸泡几分钟,再用手轻轻地搓几下,桃子上的毛就清洗干净了。

注意,买桃子最好买表皮很红的并且桃肉也很红的桃子,这样煮出来的桃子酱颜色更好看,如果不在意成品的颜色,就一般桃子也行,味道一样好,差的只是颜色。


第二步:去皮切丁

桃子洗干净之后,去掉外皮,皮不要丢掉,用一个碗盛好备用。


然后把去过皮的桃子切成细小的丁,然后加入50克白糖,挤入适量柠檬汁,搅拌均匀后,放入冰箱冷藏腌制1小时以上。

加入柠檬汁可以防止桃肉氧化从而导致颜色变暗,用白糖腌制桃肉,可以让桃肉软化出水,熬桃子酱的时候更省事。


第三步:熬桃子酱

把锅彻底洗干净,放入适量清水,倒入桃子皮,开火煮,把桃子皮里面的红色煮出来,煮至桃子皮颜色明显变淡,然后捞出桃子皮并且丢掉,留下煮桃子皮的水。


接着把腌制好的桃肉倒入锅中,加入配方中剩下的150克白糖,开火开始慢慢熬,一边熬煮,一边搅拌,防止糊锅。


熬煮至汤汁粘稠,桃肉变得软烂,桃肉中的胶质都被煮出来之后,再加入一些柠檬汁,用铲子搅拌均匀之后关火,把桃子酱盛入消过毒并且无水无油的密封容器中,放入冰箱冷藏即可。


我熬的时间不够,有一定果粒感

出锅之后,可以尝一下桃子酱,酸酸甜甜,味道非常棒,可以用来冲水喝,也可以做蜜桃乌龙茶,可以用来涂抹面包,味道都非常棒。

我个人比较喜欢桃子酱有点颗粒感,吃起来可以尝到果肉的味道,如果喜欢更细腻,可以把桃肉切得更细,因为没有任何添加剂,放入冰箱冷藏后,视情况而定。

【希妈小课堂】

1、买来的桃子,不管味道是酸还是甜,熬出来的桃子酱味道都特别好,如果你买到了不喜欢吃的桃子,那么,熬桃子酱吧,瞬间变美味!

2、如果不在乎桃子酱的成品颜色是否好看,煮桃子皮这一步骤可以省略,如果需要煮桃子皮,一定要把桃子上的毛彻底清洗干净。

3、如果熬煮的桃子酱不够细腻,可以放入料理机打成糊。

4、熬桃子酱需要小火慢慢熬,熬到粘稠,我比较心急,加上喜欢吃有点嚼劲的,就没熬那么久。

5、除了白糖,还可以加冰糖或者麦芽糖,糖可以根据个人喜好进行增减,但是不要放太少,糖越多,保存时间就越久,有的甚至可以保存一年。

现在桃子真的很便宜,亲手做一罐酸酸甜甜的桃子酱,留住夏天的味道吧,秋天很快就来了呢!

  • 车灯的符号图解(汽车车灯符号大全)
  • 2024-11-06汽车车灯符号大全在车外面能看到的灯:前面有两个前照灯(大灯),分为近光灯和远光灯,是照明用的;前雾灯,雾天使用,一般有两个;左右两个前示宽灯(也叫标志灯,小灯);左右两个前转向灯(黄色)车侧面左右各有一个小的转向灯(。
  • 突然一场暴雨涨洪水让人猝不及防(这里或发生特大洪水)
  • 2024-11-06这里或发生特大洪水广西洪涝灾害应急响应升至Ⅱ级6月17日至21日广西有持续性大范围暴雨,柳江、洛清江、桂江、蒙江及西江中下游等江河可能全线超警,特别是西江可能发生流域性大洪水或特大洪水(相似于2005年6月量级)根据《。
  • 舒适高颜好搭档(舒适高颜好搭档)
  • 2024-11-06舒适高颜好搭档 森海塞尔作为耳机界标杆级别的存在,相信对于音乐爱好者来说应该都不陌生了所以,咱们今天就一起来瞧瞧森海塞尔家的新成员——MOMENTUM4无线耳机吧  外观及配件  森海塞尔MOMENTUM4的外包装。
  • 鸡鸣三省走哪里(的村庄究竟在哪里)
  • 2024-11-06的村庄究竟在哪里1935年2月初,中共中央政治局和中革军委在川滇黔交界之地召开了“鸡鸣三省”会议,作出了政治局常委分工、红军战略转移方向调整、中央苏区行动方针转变等三项重大决策“鸡鸣三省”会议因此而成为贯彻落实遵义会。
  • 小窗幽记佳句100句 小窗幽记10条经典语句
  • 2024-11-06小窗幽记佳句100句 小窗幽记10条经典语句《小窗幽记》是本流传甚广的格言书,书中归纳出的“安详是处事第一法,谦退是保身第一法,涵容是处人第一法,洒脱是养心第一法”四法,建议人们保持达观的心境,平和地为人处世,对后人影响至深1、有乐于身,不若无。
  • 高中地理太阳典型例题(高中地理试题解析第109题)
  • 2024-11-06高中地理试题解析第109题知识点日出、日落方位不同的季节,太阳日出、日落的方位不同以北半球为例,日出、日落方位为:①夏半年(3月21日~9月23日):东北日出、西北日落;②冬半年(9月23日~次年3月21日):东南日出、西南日。
  • premier袖珍照相机(标配腰平取景器的Miranda)
  • 2024-11-06标配腰平取景器的Miranda在拿到第一台Miranda相机后,因为喜欢其精细的做工,我又陆陆续续地收了几台不同型号的Miranda单反今天介绍的这款MirandaS,是该公司在1959年制造的、专门出口美国的机型Miranda公。
  • 退出爆火综艺的男明星(出道多年却不温不火)
  • 2024-11-06出道多年却不温不火娱乐圈很复杂,明星发展也是各有不同比如就谁红谁不红这件事情来说,实力是硬条件,但是也会有很多不可抗因素,包括观众缘、运气、资源等等虽然这个说法有点绝对,也确实有很多优秀的演员因为各种原因一直没有大火在。
  • 制作效果图软件哪个好(制作效果图软件有哪些)
  • 2024-11-06制作效果图软件有哪些一般说到的效果图,是笼统的说法,重点是“效果”,只要表达了想要的效果,都可以称为效果图其中用户较多的是Photoshop,3DSMAX的功能更加强大另外,有的网站上也有一些网页工具可以直接制作效果图下。
  • 米小圈上学记亲子阅读(书写孩子们的童年日记)
  • 2024-11-06书写孩子们的童年日记2022年的最后一天,居然还有新剧在登场!今天,改编自北猫同名系列图书的《米小圈上学记》正式在CCTV-8和腾讯视频同步开播作为“米小圈”IP的首次影视化作品,这部情景喜剧在王自健、锤娜丽莎等知名演员。
  • 许晴当年有多让人惊艳(许晴当年在东边日出西边雨里的一句台词)
  • 2024-11-06许晴当年在东边日出西边雨里的一句台词#影视杂谈#人有时候改变真的好像一瞬间的事,好像不经意,又好像是冥冥中注定,当年我看王志文和许晴演的《东边日出西边雨》,就是这种感觉……年少时的我,因为家庭贫困原因,又加上学习成绩不好,感觉整日生活在。