在家做汉堡炸鸡怎么做才好吃(你一定喜欢的炸鸡汉堡)
在家做汉堡炸鸡怎么做才好吃(你一定喜欢的炸鸡汉堡)
2024-11-22 01:41:37  作者:哭哭哭脸  网址:https://m.xinb2b.cn/life/irs186779.html


好久没给娃做面包了,刚好自己也馋,这不,赶紧撸了汉堡,满足下自己

By H小zzzz吖~

用料高筋面粉 250克鸡蛋 1个水 110克糖 20克奶粉 10克黄油 20克盐 3克鲜酵母 7.5鸡胸肉 2块生粉 适量生抽,蚝油,鸡粉,豆瓣酱,植物油 适量做法步骤


1、所有材料除黄油和盐外,放入厨师机桶 (夏天用冰水,注意面温)


2、揉至厚膜状加入黄油和盐


3、揉至薄膜进行一发


4、发酵好的面团,分成60克/个, 滚圆松弛15分钟


5、松弛好的面团,再次排气滚圆放入面包托里


6、放烤箱,选择低温发酵30度35分钟


7、时间到了,取出面包,预热烤箱 180度烘烤15分钟 出炉晾凉即可


8、鸡胸肉从中间切开, 依次加入蚝油,鸡粉,生抽,豆瓣酱,植物油和生粉,搅拌均匀,冷藏2小时以上腌制入味


9、腌制好的鸡胸肉,裹上一层淀粉, 过一遍水,再次裹上淀粉, 入油锅炸即可


10、面包切开, 夹上炸鸡,生菜,挤上沙拉酱和番茄酱就可以开吃了~


11、成品


12、成品

小贴士

最近入手了新的长帝F42风炉,可以双层同烤,再也不用担心烤一次不够吃啦~

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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