没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。最适合夏天吃的8种高钙蔬菜，鸡蛋牛奶靠边站，营养丰富老少皆宜，快快收藏吧！
所需食材：牛排肉150克 荷兰豆150克 生抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 糖少许 盐适量 黑胡椒碎适量 玉米淀粉1勺 蒜2瓣 红黄彩椒各40克 食用油适量
烹饪步骤：
1、牛排肉切条状➕生抽➕料酒➕黑胡椒碎➕玉米淀粉➕少许糖➕少许盐➕1勺食用油，抓匀腌制15分钟。
2、荷兰豆摘洗干净，准备彩椒丝和蒜末，荷兰豆放进沸水中焯烫一分钟左右，捞出过冷水。
3、起油锅烧热，下牛肉条翻炒变色盛出，放入蒜末小火炒香，放荷兰豆和彩椒大火翻炒约1分钟。
4、加入蚝油和少许盐调味，将牛肉倒回锅中翻炒均匀即可。
所需食材
小油菜1把，香菇300克，蒜2瓣，小葱1棵，生抽1勺，蚝油半勺，盐少许。
烹饪步骤
1、准备好所需食材，香菇洗净切片，小油菜择洗干净，切好葱花蒜末备用。
2、起锅烧油，葱花蒜末爆香，先放香菇炒软，再放小油菜翻炒均匀，加1勺生抽，半勺蚝油，（少许盐），翻炒均匀即可。
准备材料
芹菜、 胡萝卜、 盐 、生抽 、蚝油、 葱姜蒜
做法
1、先把芹菜切成段洗净，胡萝卜切成块，分别放热水里焯2分钟，这样芹菜和胡萝卜变软了更容易入味。
2、锅内入油，放入葱姜蒜爆香，倒入芹菜和胡萝卜翻炒，放一勺生抽、一勺蚝油、一点点盐，来回翻炒均匀即可出锅。炒芹菜的时候，大家也可以根据自己的喜好，加点肉丝或者腊肉跟芹菜炒匀，也是相当美味哒~
食材:茄子1个，豆角150克，干辣椒5个，大蒜3瓣，生抽，老抽，蚝油，淀粉，盐
做法：
1、豆角去蒂洗干净，切成小段，大蒜，辣椒切好备用
2、茄子洗净切成条，加少许盐抓匀，腌制10分钟，然后挤出水份，再次冲洗干净控干水份备用
3、调酱汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕少许盐➕1勺淀粉➕半碗清水，搅拌均匀
4、锅中倒入油〖油稍微放多一丢丢〗，先放入豆角煸炒，炒熟盛出，继续放茄子，炒软，盛出备用
5、放入大蒜和辣椒爆香，加入茄子和豆角，倒入酱汁，翻炒均匀大火收汁即可
食材准备：带皮毛豆一斤，胡萝卜一只，香菇6朵，葱姜各10克，食盐，鸡精，水淀粉各适量。
做法：
1、 准备好所需要的食材，毛豆需要先把豆粒剥出来。
2、毛豆，胡萝卜丁，香菇丁分别焯水，拔凉控水！
3、油热入葱姜末炒出香味，放入毛豆炒匀2分钟之后，加入香菇，胡萝卜一起炒。
4、炒匀后加食盐，鸡精，最后加水淀粉勾芡即可。注意：毛豆焯水大约控制在5分钟左右，炒毛豆控制在2分钟左右，就彻底熟透！
所需食材：花菜250克 黑木耳5克 小葱2根 姜1片 大蒜2瓣 西红柿1个 尖椒1/2个 盐少许 细砂糖1茶匙 生抽2勺 蚝油1勺 水淀粉约60克 食用油适量
烹饪步骤：
1、花菜掰小把洗净，黑木耳泡发摘洗干净，西红柿、尖椒切块状，胡萝卜切菱形块，准备葱段和姜蒜末。
2、锅中烧开水，加一茶匙盐和几滴食用油，放入花菜焯烫两分钟。再把木耳放进去烫煮两分钟，捞出过凉水沥水备用。
3、起油锅炒香姜蒜末，放入西红柿炒出汤汁，加胡萝卜和尖椒翻炒断生，再放入花菜和木耳大火翻炒。
4、调入生抽、蚝油、糖和少许盐翻炒上色，淋入水淀粉撒葱段，翻炒至汤汁呈粘稠状即可。
食材：芦笋400克，鱿鱼400克，生姜10克，蒜头15克，胡萝卜半个，蚝油适量，盐适量，白糖少许，鸡精少许。
1、首先把芦笋根部的外皮削掉，清洗干净切成段待用。胡萝卜刮掉外皮，切成薄片，蒜头去皮洗净切末，生姜去皮洗净切末待用。
2、把鱿鱼剪开，去掉内脏和软骨，再把外皮上那一层皮撕掉，清洗干净，打上十字花刀，切段待用。
3、锅里放入适量水烧开，把鱿鱼放入焯烫1分钟捞出，沥干水待用。
4、锅洗净再放入适量水烧开，放入一勺盐，一勺油，少许白糖搅拌均匀，把胡萝卜和芦笋放入焯烫30秒捞出，用冷水冲凉待用。
5、热锅放入适量油，烧至七成热，放入姜蒜末煸出香味，放入鱿鱼翻炒一下，倒入适量蚝油翻炒至入味，放入芦笋和胡萝卜翻炒一下，加入适量盐炒至入味，加入少许白糖提鲜，再加入少许鸡精翻炒均匀即可。
材料：海带丝300克、肉丝80克、青椒1个、料酒2汤匙、生抽半汤匙、老抽半汤匙、玉米淀粉2克、盐三克
做法：
1、肉丝加一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽和二克玉米淀粉搅拌均匀腌制五分钟，青椒洗净去蒂切成丝备用，热锅热油放入肉丝翻炒。
2、炒肉丝不粘锅：油倒入锅中加热的时候要滑锅，让锅的四周都沾上油，倒了食用油后可以拿起锅在手里转一圈。
3、放入海带丝，加一汤匙料酒、一汤匙生抽和三克盐大火翻炒均匀，放入青椒丝大火翻炒一分钟即可出锅。
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