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饼干用猪油可以吗（饼干用猪油做可以吗）
饼干用猪油可以吗（饼干用猪油做可以吗）
2024-11-08 11:17:30  作者:中華蚱蜢  网址:https://m.xinb2b.cn/life/gus222348.html

饼干可以用猪油，猪油可以让饼干更加香酥、酥脆，因为猪油含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，本身有香味，对面食类有脂化作用，使面食类膨松、洁白、香酥，但是使用猪油可能会使饼干味道变腻因此使用猪油做饼干既有优点，又有缺点，今天小编就来聊一聊关于饼干用猪油可以吗?接下来我们就一起去研究一下吧!


饼干用猪油可以吗

饼干可以用猪油，猪油可以让饼干更加香酥、酥脆，因为猪油含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，本身有香味，对面食类有脂化作用，使面食类膨松、洁白、香酥，但是使用猪油可能会使饼干味道变腻。因此使用猪油做饼干既有优点，又有缺点。

饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品。

猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油，它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。

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