#红红火火过大年#“不出正月都是年”，农历新年的长假虽然已经结束，但是农历正月里还有很多日子都充满年味和年俗，这些年味和年俗都是世代流传下来的，也是为了期盼我们在新的一年里能够诸事顺利，日子过得越来越红火。
正月初十按照传统的说法是“石头的生日”，也是“地的生日”，因此这天也有着很多的有意思习俗，以此来寄望于新的一年里能够“石来运转”，家里人丁兴旺。
因为“石”和“时”谐音，而且有土地才会能够养活更多的人口，所以对于大部分地区，尤其是农村对于初十这天是特别看重的，传统的习俗就是“1吃2做3不动”。
正月初十吃烙饼凡是一个节日就有其相对应的美食，初十自然也不例外，不过中国地域辽阔，各地的物产和饮食习惯也不相同，因此在吃什么上各地也会有很大的不同。
初十这天我们这里讲究的是吃烙饼，因为饼是圆的，代表着圆圆满满和天圆地方，初十吃饼也有家人在新的一年里都能过得圆满幸福的寓意。
推荐一道：葱油千层饼
主要食材：面粉、盐、葱花、食用油
制作方法：
1.把面粉放入容器中一分为二，里面撒入少许的食盐拌匀，一半用开水烫成烫面，另一半加水和食用油和成水油面团。
2.把两种面团和在一起，揉搓成光滑的面团，盖上湿布放到一边饧制20分钟。
3.取一些干面放入碗中，锅中烧热油趁热浇入面粉中，边倒边用筷子搅拌，把面粉搅拌成用筷子挑起呈直线流下的油酥面。
4.饧好的面团下成剂子，然后擀成圆圆的大片，在上面用刷子刷上一层油酥。
5.刷好的油酥上撒上切碎的小葱花，按照个人口味添加椒盐或盐。
6.把刷好油酥和撒上葱花的面片从一头卷起，卷得越紧越好，卷成长条形。
7.卷好的长条从两头像中间盘起，盘道中间时摞起来，用手按成圆形的饼胚。
8.把按成饼胚的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的圆饼，用小刷子在饼的两面刷上油。
9.平底锅入油，把做好的饼胚入锅用小火煎制，煎制过程中要不断的铲子敲击饼的边缘，这样可以使其起层更多，煎至两面金黄后即可出锅。
一，准备正月十五的花灯
正月十五也被称为“花灯节”或“元宵节”，这天是天官赐福的日子，因此家家户户都要张灯结彩以便迎福。
正月十五的花灯到了初十就要开始准备，这天要把灯试着点亮一下，因为“灯”和“丁”在一些地方方言中谐音，点灯就有着“添丁”的寓意，初十这天是土地和石头的生日，这天点灯就有“添丁加人”，人丁兴旺的寓意了。
二，早点上床睡觉
正月初十也是传说中老鼠娶亲的日子，老鼠一般在子时最活跃，如果人们的活动时间惊扰了老鼠，那么会引起老鼠的记恨而出来损坏庄稼，所以初十这天人们都要早早上床休息。
不过老鼠娶亲显然是传说，但是到了初十这天人们也应该从过年的氛围中走出来，早睡早起对身体有好处，毕竟新的一年工作和学习已经开始了。
正月初十的3不动一，不动石头
正月初十既然是石头的生日，跟石头有关的东西自然是不能动的，这样才能保证新的一年里风调雨顺庄稼有个好收成。
其实正月初十的时候，北方的土地还没有化冻，这个时候动石头也会废很大的劲，并且正月里农活还没有开始，动石头毫无意义。
二，不动土
正月初十是土地的生日，这天自然是要让土地好好安静一下，以便能够在新的一年里能够有好的产出。
初十对于农村很多地方，春耕还没有展开，动土也是没有什么意义的。
三，不动刀杀生
初十是石头和土地生日，这天宰杀牲畜血沾染到土地和石头上显然是不太合适的，况且按照传统过年前家家户户都会储备很多的食物，初十这天也不可能吃完，所以没有必要去宰杀家里的牲畜。
过年就是过得传统和讲究，因为有了这些传统和讲究，才使我们的农历新年显得丰富多彩，正月初十“石不动”，做好“1吃2做3不动”，也是人们寄希望新的一年能够时来运转和人丁兴旺。
