翠香、徐香、海沃德猕猴桃品种缺陷及果农在生产中要善于扬长避短
吕 岩
1 翠香
该品种作为美味系唯一的可食时含糖量 ≥17% 的纯甜口感优良品种, 自上市以来就获得了消费者的一致好评, 因此作务好管理好翠香猕猴桃,对产业可持续发展有十分重要的意义。要管理好翠香, 务必要了解并采取针对性措施克服该品种的缺陷和不足。[青钱柳头条号网络首发]
1 )树势较弱。 和美味系其他品种比较,翠香是一个树势相对偏弱的品种,在抗性方面,特别是抗冻抗高温方面表现较差, 这就要求在栽植前和初果期,要改好土,重施有机肥,养好树势,合理负载,增强树体抗性,促进树体健壮生长,保持良好生长结果态势。
2 )黑头严重。 在美味系所有品种中,翠香是唯一的从果实升糖后的 8 月份开始(有时更早),果实表面出现黑褐色隆起斑点或斑块的品种,这些果皮黑斑不影响果肉质量,但入库后从黑斑处首先表现手感,直接影响贮藏性。 另外,果实表面的黑斑也是影响翠香商品外观的主要不利因素,一般比率都在 5%~10% ,发生严重的园可达 40% 以上。 目前对该病的研究还处于初级阶段, 究竟是生理病害还是病理病害业界尚有争论,但有一个规律非常明显,就是多施有机肥,树势强壮,营养投入相对平衡, 负载合理,通风透光良好的果园发病明显较轻, 特别在幼果迅速膨大期叶片喷施钙肥的, 黑头现象很少发生。
3 )不耐贮藏。 翠香作为成熟升糖较早的品种,和其他中早熟品种一样,贮藏性相对较差,而且对贮藏温度较敏感, 因此翠香冷库贮藏期建议不超过 3 个月。 另外,贮藏期超过 2 个月,如果是早采果或贮藏温度过低, 翠香果肉会发苦, 这也是翠香贮藏果实在贮藏品质上最突出的表现。 所以,在贮藏后期口感发苦之前最好提前出库,这是规避翠香贮藏果变质最好的办法。
翠香
2 徐香
1 )抗冻性较差。 这一品种特性与生长习性有关,特别是秋季生长过旺,不利于休眠前营养积累,进而会影响到抗冻性。 冬季 -12 ℃ 低温持续 7 天, 初上架 2~4 年幼树多有主干韧皮冻坏褐变坏死现象。针对此,建议禁止在 8 月份采果前施用含氮复合肥,采果前后只施用磷、钾肥,而且宜早宜少,避免果实着色缓慢。
2 )自然授粉能力差。在栽培过程中发现,同等气候同等土壤同等管理,和其他品种相比,不采用人工辅助授粉,依靠自然风、昆虫进行自然授粉,徐香坐果率是其他品种的不足 50% ,因此建议在雄树配置比例、实施辅助授粉(包括授粉次数)、果园放蜂等方面要十分重视,否则产量将会受到严重影响。
3 )对温湿度敏感度高。 主要表现在两个方面,一是温度稍高叶片就开始上卷,二是土壤湿度稍大叶片上卷。说明徐香叶片气孔大,相对蒸发量较大,对高温和土壤湿度十分敏感,因此,徐香需要疏松透气的土壤条件, 这样根系才能健壮生长,保证正常吸收输送水分,保持树体水分平衡状态,缓解卷叶现象。
4 )贮藏果易失水。这与徐香果实气孔大、呼吸作用旺盛有关, 直接影响贮藏果实的品质和商品性。 因此, 徐香冷藏果实基本条件是保证90% 以上的湿度,库内必须配置加湿器,或加套塑料筐塑料袋,或带果柄贮藏,这些都可减少水分蒸发,保证商品性。
徐香
3 海沃德
1 )极不抗风。夏季每一场 5 级以上的风,都会使大量的海沃德春梢被吹折, 严重的一个生长季节有一半以上枝条受害。 解决办法就是采用“推剪平头”的方式进行夏剪。
2 )停长较早。 海沃德只长春梢, 7 月份高温来临后,枝梢就会收尖停长,侧枝萌发较少,夏秋季枝梢基本不长,致使同等管理条件下,海沃德封行成园较慢。解决办法是做好秋季施肥,抓住春季肥水供给,促进前期(春季)生长。
3 )光腿卷叶。冬春季气温较低,或上一年秋季施肥不足, 翌春萌芽率较低, 常常达不到50% ,而且春季萌芽后叶片下卷上拱、畸形、筛孔较普遍。解决办法是结果母枝基部环剥,促进花芽分化;合理负载;秋季补充营养;重施有机肥;培养强旺树势;选择中庸枝作结果母枝。
4 )易感叶病。主要是叶斑病,特别是未封行初果幼园发病率高。解决办法是做好清园,休眠期、萌芽后开花前重视喷施保护剂。
猕猴桃