小松菜在中国很多地方也叫做:油菜,小青菜,下面我们就来聊聊关于小松菜在中国叫什么?接下来我们就一起去了解一下吧!
小松菜在中国叫什么
小松菜在中国很多地方也叫做:油菜,小青菜。
小松菜,亦称小菘菜,为十字花科芸薹属白菜亚种普通白菜的变种,原产中国,在日本普遍栽培。与普通白菜相比,小松菜生长势更加旺盛,株型更加开张,叶柄加长,单株分蘖数较多,叶色浓绿,某些品种更耐热、耐寒、耐抽薹,钙含量更高,适宜加工,属于加工型十字花科蔬菜。小松菜以幼嫩的植株供食用,叶质柔嫩,味道鲜美,经烹调后色泽翠绿,营养价值高,超过绿叶菜之首的菠菜。