1、准备材料:鱼露适量、胡萝卜1根、青瓜1根、鸡蛋4只、越南米纸1包、香菜适量、猪腩肉4两、盐适量、酱油适量;
2、胡萝卜去皮擦丝,青瓜去瓤切丝,用少许油、盐、鱼露等炒熟,香菜洗干净切成短条状;
3、腩肉炆熟切块,煎蛋,腩肉切成丝,越南米纸用水泡软,约一分钟左右;
4、将胡萝卜丝,煎蛋块,青瓜丝放在泡软的米纸上,卷起来,包好后,放入锅里蒸五分钟,取出晾凉即可。
1、准备材料:鱼露适量、胡萝卜1根、青瓜1根、鸡蛋4只、越南米纸1包、香菜适量、猪腩肉4两、盐适量、酱油适量;
2、胡萝卜去皮擦丝,青瓜去瓤切丝,用少许油、盐、鱼露等炒熟,香菜洗干净切成短条状;
3、腩肉炆熟切块,煎蛋,腩肉切成丝,越南米纸用水泡软,约一分钟左右;
4、将胡萝卜丝,煎蛋块,青瓜丝放在泡软的米纸上,卷起来,包好后,放入锅里蒸五分钟,取出晾凉即可。