1、先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物。

2、用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾。

3、用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆；这样放置1~2小时，让虾内部的脏东西可以吐出来，置换出来。

4、需要做菜之前，再取出来放冲洗，就可以做菜了。