1、先和面，成面团后醒发30分钟，将醒发的面团撒上淀粉，制成抄手皮。

2、抄手皮中放入馅料，卷起向内捏合成抄手。

3、水温90下抄手，另取碗放入调料，用开水冲开，将青菜焯熟，煮好的抄手和青菜放入碗中即可。