1、把骨头放入锅里用热水烫一烫,加入黄酒,姜,蒜,去腥。烫直水快沸腾。捞出,控干。
2、锅内放入少许油,等油温升至100度左右,放入控干的骨头爆锅和洗净的土豆块。1分钟后放入盐,味精,酱油,老抽,葱条,蒜。2分钟后出锅。
3、把炒制后的骨头放入高压锅,约30分钟后,电高压锅提示完成就可出锅。
1、把骨头放入锅里用热水烫一烫,加入黄酒,姜,蒜,去腥。烫直水快沸腾。捞出,控干。
2、锅内放入少许油,等油温升至100度左右,放入控干的骨头爆锅和洗净的土豆块。1分钟后放入盐,味精,酱油,老抽,葱条,蒜。2分钟后出锅。
3、把炒制后的骨头放入高压锅,约30分钟后,电高压锅提示完成就可出锅。