1、用大小合适的牙签刺进虾身的第二个节，要注意把握深度。

2、刺进后用牙签向外挑。

3、接着向外挑，直至黑线全部出来。

4、用手指轻轻捏住黑线。

5、均匀用力拽出。注意事项：牙签刺下去不要太薄也不要太厚，最好把虾清洗一遍。