1、食材：莴苣一根，五花肉100克，抽，盐，葱姜少许。

2、首先将猪肉切片备用。

3、然后将莴苣去叶、削皮切片备用。

4、接着锅中倒入适量食用油，油热后先炒肉。

5、待肉丝变色将葱姜倒入，紧接着倒入莴苣一起翻炒至熟，加入食盐、味精调味出锅即可。