1、先将面粉加酵母用温水和面，醒发成蜂窝状

2、锅烧热，倒入适量的油，放虾皮炸出香味

3、倒入蛋液迅速划散，韭菜洗净，切碎放入锅中

4、加盐、味精、香油搅拌均匀

5、排气，揪成小剂，擀皮

6、包成包子，放到屉上~进行二次醒发，大火烧开转小火，蒸10分钟后关火，再焖2分钟即可