最好不要用电水壶煮粥或煮咖啡、牛奶等其他物质，电水壶每次烧过牛奶、咖啡物质后，可能在电热管上附上一层残渣污物，每次用完后应仔细清刷干净。使用日久，壶内或电热管表面会附着些水垢或其它污物，应定时检查并清理干净。自动电水壶清洁时不宜浸入水中，以免影响自动开关的电气绝缘。电热水壶在水温达到沸腾状态之后会停止加热，不适合蒸煮食物。