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吃豆芽为何要去根部(根部豆芽也称谷类)
2024-06-01 20:32:11  网址:https://m.xinb2b.cn/yule/news540530.html  

吃豆芽为何要去根部

豆芽:

豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。

去根部原因:

1、豆芽根部口感差;

2、根部影响菜的美观度;

3、根部多为纤维组织,不易消化;

4、根部营养成分不高。