给客人续茶时应这样做：水温不宜太烫，茶水不要斟的过满，茶壶嘴不能对着客人。茶要浅，有个道理，叫十分水的容量，倒满七分，留得三分人情在。伸手取茶杯时以不妨碍服务对象为宜，送回茶杯时，也要注意不要让杯子里的水溅出来。