材料：完整洗净的新鲜猪肚一个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量；

做法如下：

1、猪肚氽水，10分钟后捞出晾凉；

2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里；

3、把猪肚的开口处捆紧或缝合；

4、适量水烧开后放入包裹鸡的猪肚；

5、小火煲3小时；

6、捞出猪肚，汤放盐调味；

7、将猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽；

8、柴鸡的养分经过猪肚吸收并一起溶解在汤中，清汤便完美的融合了两种不同的鲜味，鲜美无比。