成年人可以一天吃2到3个鸡蛋和一只中等海参合适。成人来讲，如果是脑力工作者，每天需要大量思考的去动脑筋，做一些工作的话，需要的营养会更加丰富一些，所以说一天可以吃2到3个鸡蛋是没问题的。一个健康的成年人，一天吃一只中等大小的海参即可。因为海参本身营养较高，一旦摄入过量，剩余的营养物质就不会被人体所吸收，而是会随着新陈代谢被排除体外。