大多数的树木会进入“休眠”的模式度过寒冷的冬天。立秋之后气温开始下降，日照时间变短，树木会细胞分裂速度变慢，叶片制造的有机物会在树干、枝条中贮存起来。有的针叶树叶片表面蜡质层会便后，减少水分蒸发、提高御寒的能力。