木瓜算熟透识别方法：看外观，外观深黄或者有斑点的木瓜丝已经是成熟的，这种木瓜香甜可口，深绿色有黄点，质地有点软也熟了，或者表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都熟了。

木瓜蔷薇科木瓜属植物，分布于山东、陕西等地区，木瓜树高5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿，果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短，花期4月，果期9-10月。木瓜果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。