将低血糖反应而著称的燕麦和荞麦，加在大米饭里一起煮，煮出的米饭就是控糖米饭了。

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。