新鲜肉快递有两种方案：

第一，建议选专业的冷链快递，比如顺丰快递，我爱冰淇淋快递，黑猫快递等。

第二，常规快递，但是在包装和温度保温要做处理。以下作详细说明这两点。包装：真空处理，减少肉与空气的接触的机会，以保障的品质、口感。制冷保温：放足够的蓄冷剂、冰块或干冰等冷媒保持肉品低温，降低肉品内细菌滋生的机会。