1、材料：鸡肉，土豆，淀粉，盐，油。

2、做法：

（1）土豆去皮切小丁，和鸡肉丁一起倒入搅拌机，打成肉糜。

（2）加适量淀粉、适量盐、适量食用油调味。

（3）将肉糜放入保鲜袋，剪掉一个角，像挤蛋糕一样，将肉糜挤在锡纸上，挤成条状，用锡纸包裹住肉糜，锡纸的两侧像扭糖果一样密封。

（4）将鸡肉卷放入蒸锅，水沸腾后转中火，蒸15分钟即可。