主料：油麦菜，蒜蓉。

配料：菜籽油，盐，蚝油。

步骤：1、油麦菜洗干净切成8公分左右的段。

2、蒜用刀切成细一点的蒜蓉。

3、热锅倒入适量的菜籽油。

4、关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜的香味。

5、炒到蒜有变成金黄色，发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒。

6、倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软。

7、加入一勺耗油，再加入少许的盐，快速翻炒即可出锅。

8、出锅装盘。