民俗专家表示，春节吃饺子表示的是吉祥如意、喜庆团圆的祝愿。王来华介绍说，饺子是一种以面皮包馅、形如半月或元宝形的面食，它是中国北方典型民俗食品。自古以来，饺子有许多别称，唐代叫饺饵、水角饵；宋代称角子、粉角；元朝时蒙古族和回族称扁食；清代称为饽饽。