1、黄瓜切成薄片。

2、茄子切成细丝。

3、切一点葱花。

4、油热放入葱花。

5、接着可以放入切丝，点入酱油，盐。

6、翻炒，这个时候可以放入点水，茄子不容易出水。

7、当茄子炒至八分熟时，可以放入黄瓜片，继续炒。

8、黄瓜容易熟，翻炒几下就可以出锅了。

9、一盘还算可以下口的菜做好了。