原料：豆腐、油、葱、姜、蒜、木耳、生抽、盐、水。

步骤：

1、 把豆腐切片，锅中放少量油，将豆腐加入锅中，将一面煎至微黄再翻面煎另一面。

2、另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻。

3、再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收汁后即可出锅。