古井贡酒是粮食酒。因为它是以优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，采用“无极水、桃花曲”，在“明代窖池”中用传统工艺酿造而成，所以是粮食酒。古井贡酒酒体丰满完美，清澈透明，香醇幽兰，甘美醇厚，余香悠久。源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特。