八爪鱼的指的是八爪鱼的卵巢，这是可以食用的，能够增加人体的蛋白质。

八爪鱼又名章鱼，英文名是octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。