将串串、汤料冷后放入冰柜速冻，可以保持串串的新鲜度，放入塑料盒中，速冻后可以成型，冻好后打包，放入泡沫箱中，泡沫箱最好和塑料盒大小合适，在塑料盒中放入少许冰块，胶带封口，不让气体跑出，易携带，卫生，保持口感。