指大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱，这五类素菜在佛教里算荤。在古代的佛教五荤指大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱，这五类素菜食用后影响性情欲望的素菜。佛家五荤生啖增恚使人易怒、熟食发淫令人多欲。