1、主料:粳米100克,西瓜皮200克。调料:冰糖30克。
2、西瓜皮洗净,切细丝,用纱布绞出汁液;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;将粳米放入锅内,加入约1000克冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮45分钟后;锅内放入西瓜汁液及冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
1、主料:粳米100克,西瓜皮200克。调料:冰糖30克。
2、西瓜皮洗净,切细丝,用纱布绞出汁液;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;将粳米放入锅内,加入约1000克冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮45分钟后;锅内放入西瓜汁液及冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。