青菜吃多了不会发胖，青菜中含多种营养素，富含维生素C，热量很低。青菜是所有蔬菜中含有大量的维生素类物质和多种矿物质，尤其是含有的粗纤维和膳食纤维，对减肥瘦身有很大的作用。